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インドで使用されている野菜包丁です。 インドレストランの厨房で日常的に使われています。 刃の長さ19.5cm ※ご購入時の状態は切れが悪い状態です。 ※インドでは研いだのちに使用しています。楽天市場-「インド 調理 器具」2,096件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。インドの包丁です。足でおさえて切ります。 かなり古いものでほとんど骨董品です。 四角い台に足を乗せて、包丁を固定して、 手前から食材を押し出すようにして切ります。 主にほうれん草などの葉ものを切るのに使います。 真横から見たところ。 刃と台の継ぎ目部分。錆びているという
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